Rotweine und Weissweine aus Malaga

Rotweine und Weissweine aus Malaga

Die Weine mit der Herkunftsbezeichnung "Sierra de Malaga" werden ausnahmslos in der Bergregion rund um Ronda angebaut und produziert. Dabei handelt es sich um Rot-, Weiss-, und Roseweine. Weine aus dieser Gegend von Malaga besitzen einen Alkoholgehalt von 10% - 15% und weisen einen Zuckeranteil von unter 12% auf. Je nach Alter werden die Weine in vier verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt.

Crianza: Mindestalter von 2 Jahren und davon 6 Monate in Fasslagerung
Reserva: Mindestalter von 3 Jahren und davon 1 Jahr in Fasslagerung
Gran Reserva: Mindestalter von 5 Jahren davon 24 Monate in Fasslagerung und 36 Monate in der Flaschenlagerung
Gran Reserva für Weiss und Roseweine: Mindestalter von 5 Jahren und davon min. 6 Monate in Fassslagerung

Für Weissweine werden verschiedene Sorten von Trauben verwendet:

Für Rot- und Roseweine werden folgende Sorten von Trauben verwendet: